有这样一处山水古镇,它始建于1200年前的唐开元年间,位于宁波慈溪,白洋湖而建,并紧临五磊山风景区,物华天宝、人杰地灵,是慈溪市唯一遗存具有典型江南古镇风貌的古镇,素有”鹤皋风景赛姑苏”的美誉。
习惯了乌镇、西塘的人流如织,来到鸣鹤的你可能会有些不适应这里的安静,但只有人迹稀少,无人打扰时,才能真正咂摸出属于古镇的魅力。
没有人潮拥挤观光的吵杂,没有浓郁的商业气息,有的只是不施粉黛的真容,和穿越了千年时空的痕迹。
一条清溪由西向东流经全镇,河上横跨有明代时期的古桥七座,沿河伫立着富有江南水乡特色的明清住宅,旧时商贾建筑鳞次栉比,错落有致。
高墙深院,曲弄幽巷,四合院,走马楼,人字坡,青瓦顶,马头墙……雕琢精致的花格门窗极富韵味。
在古镇街巷间行走,静静的感受时光,抬头看看造型别致的马头墙,在古朴的门楼停留拍照,体会穿越千年的古典魅力。
在这里,你还能找回自己儿时的回忆,老式理发店、弹棉花店……许多已经消逝在城市里的门店依旧在这里伫立,看到时不禁发出会心一笑。
遇到制作年糕饺和老鼠糖球的手作人,尝一口回忆里的满足感;遇到古色古香的国医馆和药材馆,走进去看老式的中药柜;遇到茶馆,品一盏养生清茶,与茶客聊聊生活的琐碎……古镇的生活就该如此缓慢悠长。
多雨的季节里,到鸣鹤砌一杯香茗、点一杯饮品,对着湖面消磨一个下午。看天上落下的雨在水面上砸出一个个小坑。
到了傍晚,盏盏灯光亮起,暖光映衬下,古镇显得更加温柔。
虽然古镇内就有乌篷船供游人体验“小桥流水人家”的意蕴,但领略江南水色的最佳方式还是要到湖上去。
围绕着鸣鹤古镇就有上林湖、杜湖和白洋湖,每个湖都有不同的魅力,尤以白洋湖最为出众。
因为湖中心的七个塔,白沙湖带上了一点西湖的神韵,晚清诗人姚燮曾在此留下“空水了无翳,天色浮之莹。一碧曳山远,薄岚含渐暝”的诗句。
白洋湖的湖水出奇地清冽,清流澄碧,水光潋滟。湖岸上的灌木、花草,还有树杈间偶尔欢蹦跳跃的松鼠、山雀,在水里看得清清楚楚。
来慈溪鸣鹤古镇尝一口古朴美味
年糕、年糕饺
年糕、年糕饺绝对是鸣鹤古镇的主打特色小吃。纯手工制作的年糕软糯弹牙,浓浓的米香味不断刺激你的唾液腺。
拿起一片年糕饼,包入自己想要的馅料,荠菜香干馅、咸菜笋丁、榨菜、大头菜,或者是甜口的白糖芝麻……像包饺子一样包起来。咬上一口,是小时候在外婆家尝过的味道。
艾草麻糍
每年清明,艾草麻糍是每个浙江人都离不开的美食。鸣鹤古镇的麻糍不同之处就在于它是用传统制作方法制作而成。
糯米磨粉蒸熟,加上煮烂的艾青,再放入石臼用石杵进行上百次的捶打……成品后的麻糍透着丝丝艾青特有的清香,放进嘴里咬上一口,糯米和着白糖的甜味、松花的香味、艾青的清香,带来一种久违的熟悉感,令人神迷。
老鼠糖球
老鼠糖球的原料极为简单:麦芽糖、黑豆沙、松花和黄豆粉,但制作过程极为有趣。
将一块麦芽糖,绕在一根柱子上,反复拉扯,直到黄澄澄的麦芽糖变成乳白色,然后捏成糖饼,包入豆沙或芝麻馅,慢慢拉细后,往松花黄豆粉上一滚,再扯断,就成了。因为麦芽糖扯断拉丝如同老鼠尾巴因此被称为老鼠糖球。
各色小食
三北豆酥糖、木莲豆腐、盐炒豆还有每到冬天就想起的油墩儿……记忆中的美食都可以在鸣鹤古镇中找到。
尝尝记忆中的儿时美食,而这里幽深的巷道可以随便逛,对外开放的老宅也能随便进,古镇的商业化氛围并不浓郁,倒是让人感觉到古镇的朴实无华。
鸣鹤古镇这座千年古镇,知名度还不算高,所以来此的游客也并不多,去到鸣鹤古镇转转,倒也十分清净。鸣鹤古镇,仿佛还停留在那个远去的岁月里。